[ MENU DODATKOWE ]


Wykłady otwarte

 
 


ZAKOŃCZONE / ARCHIVE:

07.06.2016

Some interesting facts about kombucha.

 

Wykład poprowadzi: 

mgr inż. Katarzyna Skrzypczak

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Katedra Technologii Owoców Warzyw i Grzybów

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

 

 

Kombucha, inaczej grzyb herbaciany pomimo swojej nazwy wcale nie należy do królestwa grzybów. Jest to symbiotyczna kultura bakterii i drożdży, na bazie której przygotowuje się fermentowany napój herbaciany. Napój ten jest niezwykle popularny w krajach Dalekiego Wschodu, gdzie od dwóch tysięcy lat wspiera tamtejszą medycynę naturalną.  Ale jakie są prawdziwe właściwości kombuczy? Dowiecie się tego Państwo podczas kolejnego wykładu prowadzonego w ramach Open Seminar. 

« wstecz